Zdrowe owsiane ciasto śniadaniowe: Odżywczy początek dnia bez mąki i cukru

Rozgrzej piekarnik: Ustaw piekarnik na 180°C i przygotuj formę do pieczenia (np. 20×20 cm), wyłożoną papierem do pieczenia.
Przygotuj mieszankę: W dużej misce wymieszaj rozgniecione banany, mleko roślinne, jajka, miód, cynamon i wanilię. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Dodaj suche składniki: Do mokrej mieszanki wsyp płatki owsiane, proszek do pieczenia, sól, orzechy i suszone owoce (jeśli używasz). Dokładnie wymieszaj.
Przełóż do formy: Wlej masę do przygotowanej formy i równomiernie rozprowadź.
Pieczenie: Piecz przez około 25-30 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek włożony w środek wyjdzie czysty.
Ostudź: Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia przed pokrojeniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Pokrój na porcje i podawaj z ulubionym dodatkiem – jogurtem naturalnym, świeżymi owocami lub masłem orzechowym.
Przechowywanie: Ciasto można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni. Można je również zamrozić – przed podaniem wystarczy rozmrozić w temperaturze pokojowej lub podgrzać w piekarniku.
Różnice:
Możesz użyć płatków jaglanych lub gryczanych zamiast owsianych, aby uzyskać inne nuty smakowe.
W wersji wegańskiej zamień jajka na mieszankę siemienia lnianego (1 łyżka mielonego siemienia lnianego + 2,5 łyżki wody na każde jajko).
Dodaj do ciasta kawałki gorzkiej czekolady, aby uzyskać bardziej deserową wersję.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć zwykłego mleka zamiast roślinnego?
Tak, zwykłe mleko również się sprawdzi.

2. Czy mogę pominąć miód?
Owszem! Możesz użyć stewii, erytrytolu lub całkowicie pominąć słodzidło, jeśli banany są wystarczająco słodkie.

3. Jak mogę wzbogacić smak ciasta?
Spróbuj dodać skórkę cytrynową, odrobinę kardamonu lub imbiru.

4. Czy to ciasto jest bezglutenowe?
Jeśli użyjesz certyfikowanych płatków owsianych bez glutenu, to tak!

Smacznego! 🎉