Zdrowe Kulki Marchewkowe: Przepis na Smaczną Przekąskę z Nutą Ciasta Marchewkowego

Jeśli jesteś fanem ciasta marchewkowego, ale szukasz zdrowszej wersji tej popularnej słodkości, ten przepis na zdrowe kulki marchewkowe jest dla Ciebie! Te małe przekąski łączą w sobie słodycz marchwi, aromat przypraw korzennych i naturalną słodycz daktyli, tworząc pyszną, odżywczą alternatywę dla tradycyjnych deserów. Idealne na drugie śniadanie, po treningu lub jako szybka przekąska w ciągu dnia.

Składniki:
1 szklanka startej marchewki (około 2 średnie marchewki)
1 szklanka płatków owsianych
1/2 szklanki daktyli bez pestek (namoczonych w ciepłej wodzie przez 10 minut)
1/4 szklanki wiórków kokosowych
1/4 szklanki orzechów włoskich
1 łyżka nasion chia
1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
Szczypta soli
Opcjonalnie: 1 łyżka miodu lub syropu klonowego (jeśli chcesz dodatkowej słodyczy)
Wskazówki:
Włóż płatki owsiane do blendera lub malaksera i zmiksuj na drobną mąkę.
Dodaj do blendera namoczone daktyle, startą marchewkę, wiórki kokosowe, orzechy włoskie, nasiona chia, przyprawy i sól. Miksuj do uzyskania gładkiej, ale lekko grudkowatej masy.
Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj odrobinę wody (po jednej łyżeczce), aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.
Z powstałej masy formuj kulki o średnicy około 2-3 cm.
Umieść kulki w lodówce na co najmniej 30 minut, aby stężały.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: