Zdrowe Ciasto Owsiane i Owocowe 🍎🥣

1 szklanka startego jabłka
1/2 szklanki pokrojonych truskawek, borówek lub malin
1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich lub migdałów (opcjonalnie)
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę do pieczenia papierem pergaminowym.
W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki: płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i sól.
W osobnej misce połącz mokre składniki: jajka, miód, mleko, olej kokosowy i wanilię. Ubij wszystko na gładką masę.
Stopniowo dodawaj mokrą mieszankę do suchej, delikatnie mieszając, aż składniki się połączą.
Dodaj starte jabłka i owoce, mieszając delikatnie, aby równomiernie się rozprowadziły.
Przełóż ciasto do formy, wyrównaj wierzch i posyp orzechami, jeśli ich używasz.
Piecz przez 30-40 minut lub do momentu, gdy włożony patyczek wyjdzie suchy.
Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia przed krojeniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie: Ciasto smakuje najlepiej z dodatkiem jogurtu naturalnego lub łyżką masła orzechowego na wierzchu.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni. Możesz również zamrozić kawałki na okres do 3 miesięcy.
Różnice:
Wersja bezglutenowa: Użyj certyfikowanych bezglutenowych płatków owsianych i mąki kokosowej zamiast pełnoziarnistej.
Wersja wegańska: Zastąp jajka “jajkiem lnianym” (1 łyżka siemienia lnianego + 3 łyżki wody na każde jajko).
Inne owoce: Możesz zamienić truskawki na mango, ananas lub gruszki w zależności od sezonu.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę użyć innych słodzików?
Tak, zamiast miodu możesz użyć syropu daktylowego lub erytrytolu w wersji mniej kalorycznej.

2. Czy mogę zrobić to ciasto w wersji muffinek?
Oczywiście! Wystarczy przelać masę do foremek na muffinki i piec przez 20-25 minut.

3. Czy owoce muszą być świeże?
Nie, możesz również użyć mrożonych owoców, ale pamiętaj, by je wcześniej rozmrozić i osuszyć, aby nie rozrzedziły ciasta.

Gotowe do wypróbowania? 🎉 Upiecz to pyszne ciasto już dziś i ciesz się jego zdrowym smakiem! 🥰