Zdrowa Szarlotka z Płatkami Owsianymi

Szarlotka to klasyczny deser, który uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Jeśli szukasz zdrowszej wersji tego tradycyjnego smakołyku, ten przepis na szarlotkę z płatkami owsianymi to strzał w dziesiątkę! Bez dodatku rafinowanego cukru, z mąką pełnoziarnistą i soczystymi jabłkami – idealna na każdą okazję, od codziennej przekąski po rodzinne spotkania.

Składniki

Na spód:

1 szklanka płatków owsianych (najlepiej górskich)
1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
1/4 szklanki miodu lub syropu klonowego
1/3 szklanki oleju kokosowego (roztopionego)
1/2 łyżeczki cynamonu
Szczypta soli
Na nadzienie:

5 średnich jabłek (obranych i pokrojonych w cienkie plasterki)
1/4 szklanki miodu lub syropu klonowego
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
Sok z 1/2 cytryny
Na kruszonkę:

3/4 szklanki płatków owsianych
1/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
2 łyżki miodu lub syropu klonowego
3 łyżki oleju kokosowego
1/2 łyżeczki cynamonu
Wskazówki

Przygotowanie spodu:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. W misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę pełnoziarnistą, cynamon i sól. Dodaj miód i roztopiony olej kokosowy. Mieszaj, aż składniki się połączą. Wyłóż masę na dno natłuszczonej formy (ok. 20×20 cm) i dokładnie dociśnij. Piecz przez 10 minut, aż spód lekko się zarumieni.

Przygotowanie nadzienia:
W dużej misce wymieszaj plasterki jabłek z miodem, cynamonem, gałką muszkatołową i sokiem z cytryny. Ułóż jabłka równomiernie na podpieczonym spodzie.

Przygotowanie kruszonki:
W osobnej misce połącz płatki owsiane, mąkę, cynamon, miód i olej kokosowy. Posyp kruszonką jabłka, delikatnie ją dociskając.

Pieczenie: