Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i kiełbasą: Pyszne połączenie smaków, które rozgrzeje każdego!

Składanie zapiekanki:
W naczyniu żaroodpornym (lekko natłuszczonym) układaj warstwy ziemniaków, podsmażonych dodatków i przypraw. Powtarzaj do wyczerpania składników. Na wierzchu ułóż najładniejszą warstwę ziemniaków.
Przygotowanie sosu:
Śmietanę wymieszaj z solą, pieprzem i majerankiem. Polej równomiernie całą zapiekankę.
Pieczenie:
Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez ok. 50–60 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Na 10 minut przed końcem posyp zapiekankę startym serem i dopiecz, aż ser się rozpuści i delikatnie zarumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj zapiekankę na gorąco, posypaną świeżymi ziołami, np. pietruszką lub szczypiorkiem.
Doskonale smakuje z kiszonym ogórkiem lub surówką z kapusty.
Przechowuj resztki w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2–3 dni. Możesz je podgrzać w piekarniku lub na patelni pod przykryciem.
Różnice:
Możesz zastąpić boczek szynką, a kiełbasę dowolną wędliną lub chorizo dla bardziej wyrazistego smaku.
Śmietanę 18% można zamienić na jogurt naturalny lub śmietanę 30% dla bardziej kremowej konsystencji.
Zamiast sera żółtego użyj parmezanu lub mozzarelli, aby nadać potrawie inny charakter.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę przygotować zapiekankę dzień wcześniej?
Tak, możesz złożyć zapiekankę i przechować ją w lodówce przed pieczeniem. W dniu podania wystarczy włożyć ją do piekarnika.

2. Czy można zamrozić zapiekankę?
Tak, zamroź zapiekankę po upieczeniu i wystudzeniu. Przed podaniem rozmroź w lodówce i podgrzej w piekarniku.

3. Jakie inne dodatki można użyć?
Dobrze sprawdzą się pieczarki, papryka, cukinia lub suszone pomidory, które dodadzą daniu wyjątkowego smaku.

Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak łatwo przygotować sycący i pyszny posiłek!