Zapiekanka z wegańskiej owsianki i cukinii: Zdrowy i sycący posiłek

Podawaj na ciepło jako samodzielne danie lub z dodatkiem świeżej sałatki.

Dobrze smakuje również na zimno jako przekąska do pracy lub szkoły.

Przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 dni.

Aby odgrzać, umieść w piekarniku na kilka minut w temperaturze 150°C lub podgrzej w kuchence mikrofalowej.

Różnice:

Zamiast cukinii możesz użyć marchwi lub batatów, aby uzyskać inną wersję smakową.

Płatki owsiane można zamienić na płatki jaglane lub komosę ryżową dla urozmaicenia.

Mleko roślinne można zastąpić wodą lub bulionem warzywnym dla bardziej wytrawnego smaku.

Jeśli preferujesz bardziej chrupiącą konsystencję, dodaj orzechy lub pestki dyni do masy.

Często zadawane pytania (FAQ):

1. Czy mogę użyć płatków owsianych błyskawicznych?
Tak, ale konsystencja będzie bardziej jednolita. Jeśli wolisz strukturę z widocznymi płatkami, wybierz płatki górskie.

2. Czy mogę zamrozić tę zapiekankę?
Tak, zapiekanka nadaje się do mrożenia. Pokrój ją na porcje, zapakuj w foliowe woreczki lub pojemniki i zamroź na maksymalnie 2 miesiące.

3. Jakie dodatki pasują do tej zapiekanki?
Dobrze komponuje się z sosem jogurtowo-czosnkowym, guacamole lub hummusem.

4. Czy ta zapiekanka jest bezglutenowa?
Tak, pod warunkiem użycia certyfikowanych płatków owsianych bezglutenowych.

Przygotuj tę zapiekankę już dziś i przekonaj się, jak pyszne mogą być zdrowe, roślinne dania!