Zapiekanka z tuńczyka i ziemniaków: Szybki i smaczny pomysł na obiad

Zapiekanka z tuńczyka i ziemniaków to idealne danie na szybki i pożywny obiad, który zachwyci całą rodzinę. Jest prosta w przygotowaniu, pełna smaku i można ją dostosować do własnych upodobań kulinarnych. To doskonały sposób na wykorzystanie składników, które często są w naszej spiżarni.

Składniki:
700 g ziemniaków (obranych i pokrojonych w plasterki)
2 puszki tuńczyka w sosie własnym (około 240 g każda, odsączone)
1 średnia cebula (pokrojona w kostkę)
200 g sera żółtego (starty)
200 ml śmietany 18% lub jogurtu naturalnego
100 ml mleka
2 jajka
2 łyżki masła
2 łyżeczki musztardy
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego, świeże zioła (np. koperek, natka pietruszki)
Wskazówki:
Przygotowanie ziemniaków: Ugotuj plasterki ziemniaków w osolonej wodzie przez 10–12 minut, aż będą półmiękkie. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.

Przygotowanie sosu: W misce wymieszaj śmietanę, mleko, jajka, musztardę, sól, pieprz i opcjonalne przyprawy. Dokładnie połącz składniki.

Układanie warstw: W natłuszczonym naczyniu żaroodpornym układaj warstwami ziemniaki, tuńczyka i cebulę. Każdą warstwę polewaj przygotowanym sosem i posypuj startym serem. Powtarzaj, aż zużyjesz wszystkie składniki, kończąc warstwą sera na wierzchu.

Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz zapiekankę przez 30–40 minut, aż ser się zrumieni, a zapiekanka będzie gorąca w środku.

Podanie: Po upieczeniu odstaw zapiekankę na 5 minut, aby łatwiej było ją kroić.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj zapiekankę z lekką sałatką z rukoli, pomidorów i ogórka. Możesz posypać danie świeżymi ziołami dla dodatkowego aromatu.
Przechowywanie: Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Aby podgrzać, użyj piekarnika lub mikrofalówki. Zapiekanka smakuje równie dobrze następnego dnia.
Różnice: