Zapiekanka z Makaronem, Brokułami i Kurczakiem w Kremowym Sosie 🍴

Przygotowanie składników:

Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i odstaw.
Brokuły blanszuj przez 3–4 minuty w osolonej wodzie, a następnie odcedź.
Filety z kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem, a następnie podsmaż na rozgrzanej oliwie do zarumienienia.
Przygotowanie sosu:

W rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę i mieszaj, aby powstała zasmażka.
Stopniowo wlewaj mleko i śmietankę, mieszając, aby uniknąć grudek.
Dodaj starty ser cheddar, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
Łączenie składników:

W dużej misce połącz makaron, brokuły, kurczaka i sos. Dokładnie wymieszaj.
Przełóż mieszankę do naczynia żaroodpornego, posyp startym parmezanem i bułką tartą.
Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Piecz zapiekankę przez 20–25 minut, aż wierzch będzie złocisty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Podawaj zapiekankę na ciepło, z chrupiącym pieczywem lub sałatką z lekkim winegretem.
Przechowywanie: Resztki zapiekanki przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby podgrzać, użyj piekarnika lub mikrofalówki.
Różnice
Możesz użyć innych warzyw, takich jak kalafior czy groszek, zamiast brokułów.
Zamiast kurczaka spróbuj dodać wędzonego łososia lub pokrojoną w kostkę szynkę.
W wersji wegetariańskiej zrezygnuj z kurczaka, a sos wzbogacaj większą ilością sera.
Często zadawane pytania
Czy można przygotować zapiekankę wcześniej?
Tak, możesz ją przygotować do momentu pieczenia i przechowywać w lodówce do 24 godzin. Piecz bezpośrednio przed podaniem.

Czy można zamrozić zapiekankę?
Tak, zapiekankę można zamrozić przed pieczeniem. Upewnij się, że naczynie jest odpowiednie do zamrażania. Rozmroź przed pieczeniem i piecz zgodnie z instrukcją.

Jaką alternatywę dla sera cheddar można zastosować?
Możesz użyć sera gouda, mozzarelli lub mieszanki serów.

Smacznego! 🥰