Zapiekanka z brokułami – Zdrowy i Sycący Obiad

Podawaj na gorąco, najlepiej z lekką sałatką (np. z pomidorów i rukoli) lub kawałkiem świeżego pieczywa.

Przechowywanie:
Zapiekankę można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni w szczelnym pojemniku. Przed podaniem odgrzej ją w piekarniku lub na patelni.

Mrożenie:
Zapiekankę można również zamrozić przed pieczeniem – w takim przypadku piecz ją bezpośrednio z zamrożenia, wydłużając czas pieczenia o około 10-15 minut.

Różnice:
Wersja wegetariańska:
Zamiast kurczaka możesz dodać pieczarki lub dodatkowe warzywa, takie jak papryka czy cukinia.

Wersja bezglutenowa:
Użyj makaronu bezglutenowego i zamień mąkę pszenną na skrobię ziemniaczaną lub ryżową.

Dodatki:
Możesz dodać ulubione przyprawy, takie jak suszone zioła (bazylia, oregano) lub szczyptę ostrej papryki, aby nadać potrawie charakteru.

Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych warzyw zamiast brokułów?
Tak, świetnie sprawdzą się kalafior, szpinak czy mieszanka warzyw mrożonych.

Czy mogę zrobić zapiekankę bez sera?
Możesz, ale ser nadaje kremowości i smaku. Możesz zamienić go na ser wegański lub odrobinę drożdży nieaktywnych dla smaku.

Jak uniknąć suchej zapiekanki?
Upewnij się, że sos jest wystarczająco gęsty i dobrze pokrywa składniki przed pieczeniem. Możesz też przykryć naczynie folią aluminiową podczas pierwszych 15 minut pieczenia.

Czy zapiekanka smakuje dobrze na zimno?
Lepiej smakuje na ciepło, ale jeśli lubisz, możesz ją jeść także na zimno jako lunch w pracy.

Smacznego! 😊