Zapiekanka Tonkatsu z Roztopionym Serem: Idealne Połączenie Kremowości i Chrupkości

Zapiekanka Tonkatsu z roztopionym serem to wykwintne danie, łączące klasyczną japońską panierkę z chrupką teksturą i kremowym, serowym wnętrzem. To idealne rozwiązanie na rodzinny obiad, który zaskoczy Twoich bliskich unikalnym smakiem i prostotą przygotowania. Jeśli lubisz eksperymentować z kuchnią międzynarodową, ten przepis stanie się Twoim ulubionym!

Składniki

Na tonkatsu:

2 kotlety wieprzowe bez kości (ok. 200 g każdy)

1 jajko

1/2 szklanki mąki pszennej

1/2 szklanki panko (japońska bułka tarta)

Olej do smażenia

Szczypta soli i pieprzu

Na zapiekankę:

1 szklanka ugotowanego ryżu jaśminowego

1/2 szklanki sosu tonkatsu (można zastąpić mieszanką keczupu i sosu Worcestershire)

1 szklanka startego sera mozzarella

1/4 szklanki świeżo startego parmezanu

1/4 szklanki drobno posiekanej natki pietruszki (opcjonalnie do dekoracji)

Wskazówki

Przygotowanie kotletów tonkatsu:

Umyj i osusz kotlety, a następnie lekko rozbij tłuczkiem.

Dopraw je solą i pieprzem.

Obtocz kolejno w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej panko.

Smaż na rozgrzanym oleju na średnim ogniu przez ok. 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące. Odłóż na papierowy ręcznik, by usunąć nadmiar tłuszczu.

Składanie zapiekanki: