Zapiekane ziemniaki: Komfortowy przysmak na każdą okazję

Zapiekane ziemniaki to jedno z tych dań, które nigdy nie wychodzi z mody. Proste w przygotowaniu, wszechstronne i niezwykle smaczne – doskonale sprawdzą się jako dodatek do obiadu lub samodzielny, sycący posiłek. Idealne na rodzinne spotkania, imprezy czy leniwe popołudnie. W tym artykule przedstawimy przepis krok po kroku, kilka wariantów oraz wskazówki, które uczynią to danie jeszcze lepszym!

Składniki
Na 4 porcje:

1 kg ziemniaków (najlepiej odmiany o średniej twardości, np. Yukon Gold lub Irga)
2 łyżki oliwy z oliwek lub masła
100 g tartego sera (np. cheddar, gouda lub mozzarella)
1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
1 łyżeczka suszonego tymianku lub rozmarynu
Sól i pieprz do smaku
100 ml śmietanki 30% (opcjonalnie dla bardziej kremowej wersji)
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Wskazówki
Przygotowanie ziemniaków

Ziemniaki dokładnie umyj i obierz (możesz zostawić skórkę, jeśli lubisz bardziej rustykalny styl).
Pokrój ziemniaki w cienkie plastry (ok. 3-4 mm).
Przygotowanie formy do zapiekania

Piekarnik rozgrzej do 200°C.
Naczynie żaroodporne posmaruj oliwą lub masłem.
Układanie warstw

W naczyniu układaj ziemniaki warstwami. Posyp każdą warstwę solą, pieprzem, czosnkiem i ziołami. Jeśli używasz śmietanki, delikatnie skrop każdą warstwę.
Na wierzchu rozsyp starty ser.
Pieczenie

Wstaw ziemniaki do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 45-50 minut, aż będą miękkie i złociste.
W razie potrzeby ostatnie 5 minut zapiekaj pod grillem, by ser ładnie się zarumienił.
Dekorowanie i podanie