Zapiekane Spaghetti z Klopsikami: Pyszne Połączenie Włoskiej Tradycji i Komfortowego Smaku

Zapiekane spaghetti z klopsikami to danie, które idealnie łączy w sobie smak tradycyjnej włoskiej kuchni oraz wygodę i komfort przygotowania. Jest to pomysł na obiad, który zaspokoi nie tylko głód, ale i potrzeby całej rodziny. Dzięki połączeniu makaronu, aromatycznego sosu pomidorowego oraz soczystych klopsików, danie nabiera wyjątkowego charakteru. Zapiekanka doskonale sprawdza się na obiad, a także na imprezy czy spotkania rodzinne.

Składniki:
400 g spaghetti
500 g mięsa mielonego (wołowego lub wieprzowego)
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
1 ząbek czosnku (posiekany)
1 cebula (drobno posiekana)
500 ml passaty pomidorowej
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka bazylii
150 g sera mozzarella (startego)
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Świeża bazylia do dekoracji (opcjonalnie)
Wskazówki:
Przygotowanie klopsików: W dużej misce połącz mięso mielone, jajko, bułkę tartą, czosnek, sól, pieprz oraz posiekaną cebulę. Zagnieć masę i formuj małe kulki. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż klopsiki przez kilka minut, aż staną się złociste i chrupiące. Odstaw je na bok.
Gotowanie makaronu: W dużym garnku zagotuj wodę z solą. Ugotuj spaghetti według instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedź.
Przygotowanie sosu: Na tej samej patelni, na której smażyłeś klopsiki, dodaj passatę pomidorową, oregano, bazylię, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos się zredukuje i nabierze głębszego smaku.
Łączenie składników: Do przygotowanego sosu dodaj klopsiki oraz ugotowane spaghetti. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby makaron i klopsiki pokryły się sosem.
Zapiekanka: Całość przełóż do naczynia żaroodpornego. Posyp startą mozzarellą i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 20 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Zapiekane spaghetti z klopsikami doskonale smakuje tuż po wyjęciu z piekarnika. Podawaj je z świeżą bazylią i ulubionym chlebem czosnkowym. Możesz także dodać odrobinę parmezanu dla wzbogacenia smaku.
Przechowywanie: Jeśli zostanie Ci resztka zapiekanki, możesz przechować ją w szczelnym pojemniku w lodówce do 2-3 dni. Aby podgrzać, wstaw ją do piekarnika lub podgrzej w mikrofalówce, aż będzie gorąca.
Różnice:
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mięsa do klopsików. Zamiast wołowiny czy wieprzowiny, świetnie sprawdzą się również mięso z indyka lub kurczaka.
Jeśli chcesz, aby zapiekanka była bardziej kremowa, możesz dodać do sosu odrobinę śmietany lub mascarpone.
Dla wersji wegetariańskiej, zamiast klopsików mięsnych, możesz przygotować klopsiki z ciecierzycy lub tofu.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć makaronu innego niż spaghetti? Tak, możesz użyć makaronu penne, rigatoni lub fusilli. Najważniejsze, żeby był to makaron, który dobrze wchłania sos.

2. Jakie inne przyprawy mogę dodać do tego dania? Możesz eksperymentować z przyprawami, takimi jak tymianek, rozmaryn czy papryka słodka lub ostra, aby nadać daniu dodatkowego smaku.

3. Czy mogę przygotować zapiekankę wcześniej? Tak, możesz przygotować zapiekankę do etapu zapiekania, a następnie przechować ją w lodówce do 24 godzin. W dniu podania wystarczy wstawić ją do piekarnika.

4. Czy zapiekanka może być mrożona? Tak, zapiekanka dobrze znosi mrożenie. Po przygotowaniu, schłodzoną zapiekankę możesz zamrozić. Przed podaniem wystarczy ją rozmrozić i podgrzać w piekarniku.