Przygotowanie piekarnika i formy: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż formę do pieczenia papierem lub natłusć i oprósz mąką.
Rozgniecenie bananów: W dużej misce rozgnieć banany widelcem na gładką masę.
Dodanie mokrych składników: Dodaj jaja, cukier i olej, a następnie wymieszaj wszystko, aż do uzyskania jednolitej masy.
Wymieszanie suchych składników: W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i sól.
Połączenie mokrych i suchych składników: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając, aż masa będzie jednolita. Na tym etapie możesz dodać opcjonalne dodatki, takie jak orzechy czy rodzynki.
Pieczenie: Przełóż masę do przygotowanej formy i piecz przez ok. 50-60 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – powinien wyjść suchy.
Studzenie: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia w formie przez ok. 10 minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego wystygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto bananowe smakuje wyśmienicie samo lub z dodatkiem masła, kremowego serka czy łyżczki miodu.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni lub w lodówce do tygodnia. Możesz je również zamrozić na później – po rozmrożeniu będzie równie pyszne.
Różnice:
Mąka: Zamiast mąki pszennej możesz użyć mąki bezglutenowej, jeśli potrzebujesz wersji bezglutenowej.
Słodzik: Jeśli unikasz cukru, zastąp go ksylitolem, erytrytolem lub miodem.
Dodatki: Eksperymentuj z dodatkami! Orzechy, rodzynki, włókna kokosowe czy kawałki czekolady nadadzą ciastu nowego charakteru.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć zielonych bananów? Nie, najlepiej użyć mocno dojrzałych bananów, które są bardziej słodkie i aromatyczne.
Jak dodać wilgotności ciastu? Dodanie łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany może poprawić wilgotność ciasta.
Czy mogę zamrozić ciasto? Tak, ciasto można zamrozić. Najlepiej pokroić je na porcje i zapakować w folię spożywczą lub woreczki.
Ciesz się pysznym i prostym ciastem bananowym, które z pewnością zachwyci wszystkich! Smacznego!
Yo Make również polubił
Uformuj małe kulki o wielkości orzecha włoskiego, a następnie delikatnie spłaszcz je palcami. Ułóż ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi. Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez 10-12 minut, aż będą lekko złociste. Po upieczeniu odstaw je do ostudzenia na kratce. Ciasteczka są gotowe do podania! Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Ciasteczka najlepiej smakują na świeżo, zaraz po ostudzeniu. Jeśli chcesz je przechować, włóż je do szczelnego pojemnika – zachowają świeżość przez kilka dni. Możesz podać je z filiżanką gorącej herbaty lub kawy, a także ozdobić cukrem pudrem dla dodatkowego efektu wizualnego. Warianty: Ciasteczka czekoladowe: Dodaj 2 łyżki kakao do mąki lub wymieszaj ciasto z kawałkami czekolady. Ciasteczka orzechowe: Wymieszaj ciasto z drobno posiekanymi orzechami laskowymi lub migdałami. Ciasteczka cytrynowe: Dodaj skórkę otartą z jednej cytryny do ciasta i lekko zwiększ ilość cukru pudru. FAQ: Czy mogę użyć margaryny zamiast masła? Tak, margaryna może być użyta, ale masło daje bardziej intensywny smak i lepszą konsystencję ciasteczek. Czy ciasteczka będą się nadmiernie kruszyć? Nie, przy odpowiednich proporcjach składników ciasteczka będą delikatne, ale nie kruszące się. Jakie są inne opcje dla wegan? Możesz użyć wegańskiego masła i zastąpić cukier puder syropem klonowym lub innym słodzikiem roślinnym.
Jak odetkać otwory w słuchawce prysznica i zwiększyć ciśnienie wody
Rogaliki bez czekania
Wiśniowe ciasto z kaszy manny na kefirze – ulubiony przepis bez kłopotu. Wszystko mieszasz – i od razu do piekarnika