Wrzuć kurczaka i odrobinę brązowego cukru do wolnowaru, aby przygotować danie zupełnie jak to z ulubionego lokalu gastronomicznego.

Jak śledzić:

Na dnie wolnowaru ułóż udka z kurczaka.
W średniej misce wymieszaj ocet ryżowy, brązowy cukier, sos sojowy, miód, starty imbir i posiekany czosnek i wymieszaj.
Dobrze pokryj udka z kurczaka mieszanką sosu, polewając je nią.
Gdy kurczak będzie doprawiony i ugotowany, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej cztery do pięciu godzin lub gotuj na dużym ogniu przez dwie do trzech godzin.
Wyjmij kurczaka z wolnowaru po zakończeniu gotowania i odłóż go na bok.
Wymieszaj skrobię kukurydzianą i wodę w małej misce, aż powstanie zawiesina.
Dodaj zawiesinę do sosu z wolnowaru i dobrze wymieszaj.
Przez około dziesięć do piętnastu minut na dużym ogniu lub do momentu zgęstnienia sosu zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu.
Pokryj kurczaka zagęszczonym sosem i włóż go z powrotem do wolnowaru.
Udekoruj kurczaka posiekaną zieloną cebulką i nasionami sezamu przed podaniem go z ryżem lub dowolnym innym dodatkiem.

Wskazówki i wariacje:
Jeśli chcesz uzyskać nieco więcej ostrości, do sosu możesz dodać łyżeczkę sriracha lub płatków czerwonej papryki. Aby uzyskać wersję bezglutenową, użyj tamari do sosu sojowego. Jeśli lubisz białe mięso, możesz również użyć piersi z kurczaka; pamiętaj tylko, aby gotować je nieco krócej, aby nie wyschły.