Włóż surowe pałki z kurczaka do wolnowaru z tymi 3 składnikami. Będziesz ich potrzebować każdego wieczoru.

Umieść udka z kurczaka w wolnowarze.

W małej misce wymieszaj sos sojowy, miód i posiekany czosnek, aż do dokładnego połączenia.

Polej udka z kurczaka mieszanką sosu, upewniając się, że są równomiernie pokryte.

Przykryj wolnowar i gotuj na małym ogniu przez 6–7 godzin lub na dużym ogniu przez 3–4 godziny, aż kurczak będzie miękki i ugotowany.

Po ugotowaniu wyjmij kurczaka z wolnowaru i połóż go na półmisku.

Opcjonalnie: Aby zagęścić sos, przelej go do rondla i gotuj na średnim ogniu, aż osiągnie pożądaną konsystencję. Przed podaniem polej kurczaka zagęszczonym sosem.

Wariacje i wskazówki

Aby uzyskać pikantny efekt, dodaj łyżeczkę płatków czerwonej papryki do mieszanki sosu. Jeśli wolisz pikantny smak, dodaj dwie łyżki octu ryżowego. Możesz również zastąpić udka kurczaka pałeczkami, jeśli wolisz inny rodzaj mięsa. W wersji bezglutenowej użyj tamari zamiast sosu sojowego. Eksperymentuj z dodawaniem świeżego imbiru lub odrobiny oleju sezamowego, aby uzyskać dodatkową głębię smaku.