Włoski przepis, który przygotujesz w 3 minuty – prawdziwa uczta w mig

Masz ochotę na coś pysznego, włoskiego, ale brakuje Ci czasu? Ten przepis na makaron z masłem, czosnkiem i parmezanem to idealne rozwiązanie. Wystarczy kilka prostych składników i zaledwie 3 minuty, aby cieszyć się smakiem rodem z Włoch. Niezależnie od tego, czy potrzebujesz szybkiej przekąski, czy eleganckiego dodatku do dania głównego, ten przepis jest na każdą okazję.

Składniki:

200 g makaronu (np. spaghetti lub tagliatelle)
2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
2 łyżki masła
50 g startego parmezanu
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Opcjonalnie: natka pietruszki do dekoracji
Wskazówki:

Gotowanie makaronu
Ugotuj makaron w dużej ilości osolonej wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pamiętaj, aby pozostawić 1/4 szklanki wody z gotowania makaronu.

Przygotowanie sosu
W tym czasie na dużej patelni roztop masło na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę, aż stanie się aromatyczny, ale nie pozwól, aby się zrumienił.

Łączenie składników
Odcedź makaron i dodaj go na patelnię z masłem i czosnkiem. Wlej zachowaną wodę z gotowania, a następnie dodaj starty parmezan. Mieszaj energicznie, aż powstanie kremowy sos, który dokładnie oblepi makaron.

Doprawianie
Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem do smaku.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Podawaj od razu po przygotowaniu, najlepiej z posiekaną natką pietruszki na wierzchu oraz dodatkową porcją startego parmezanu.
Przechowywanie: Jeśli zostaną resztki, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Aby odgrzać, dodaj odrobinę wody lub mleka i podgrzej na patelni, mieszając.
Różnice:

Zamiast parmezanu: Możesz użyć pecorino romano, jeśli wolisz bardziej wyrazisty smak.
Dodatek białka: Dodaj podsmażone krewetki, grillowanego kurczaka lub szynkę parmeńską, aby wzbogacić danie.
Wegańska wersja: Zastąp masło roślinną margaryną, a parmezan płatkami drożdżowymi.
Często zadawane pytania: