Witam! Usuwamy nieaktywnych członków z grupy – powiedz cokolwiek, aby pozostać aktywnym.

Obierz ziemniaki i cebulę, a następnie zetrzyj je na tarce o drobnych oczkach.
Włóż starte warzywa do dużej miski i odciśnij nadmiar soku za pomocą gazy lub czystej ściereczki.
Dodaj jajka, mąkę, sól, pieprz, koperek, natkę pietruszki oraz przeciśnięty przez praskę czosnek (jeśli używasz). Dokładnie wymieszaj.
Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Nakładaj porcje masy ziemniaczanej za pomocą łyżki, formując niewielkie placki.
Smaż placki z obu stron na złoty kolor, około 2-3 minuty na każdą stronę.
Po usmażeniu odsącz nadmiar tłuszczu, kładąc placki na papierowym ręczniku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj z kwaśną śmietaną, jogurtem naturalnym lub ulubionym sosem, np. czosnkowym czy koperkowym. Dobrze komponują się także z duszonymi warzywami.
Przechowywanie: Placki można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni. Aby je odgrzać, użyj piekarnika, aby zachowały chrupkość.
Różnice:
Wersja wegańska: Zastąp jajka siemieniem lnianym (1 łyżka zmielonego siemienia + 3 łyżki wody na 1 jajko).
Wersja bezglutenowa: Użyj mąki ryżowej lub ziemniaczanej zamiast pszennej.
Dodatek warzyw: Możesz wzbogacić placki startą marchewką lub cukinią.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć blendera zamiast tarki?
Tak, ale masa będzie bardziej płynna, co może wymagać dodania dodatkowej mąki.

2. Jak uniknąć rozpadania się placków podczas smażenia?
Odciśnij dokładnie wodę z ziemniaków i upewnij się, że masa jest dobrze wymieszana.

3. Czy mogę zamrozić placki ziemniaczane?
Tak, usmażone placki można zamrozić. Po rozmrożeniu odgrzej je w piekarniku, aby były chrupiące.

Przepis nie tylko dostarczy inspiracji, ale i przypomni, że bycie aktywnym w naszej grupie to same korzyści! Smacznego! 😊