Wiśniowe, pistacjowe batoniki szczęścia: Słodki przysmak pełen radości

Wiśniowe, pistacjowe batoniki szczęścia to idealny sposób na połączenie naturalnej słodyczy z chrupiącą teksturą. Ten przepis jest prosty, ale efektowny – doskonały na każdą okazję. Batoniki są nie tylko przepyszne, ale również pełne zdrowych składników, które dodadzą energii i ucieszą podniebienie. Przygotuj się na chwilę czystej radości z każdą porcją!

Składniki
Na bazę:

1 szklanka migdałów
1 szklanka daktyli bez pestek
2 łyżki kakao w proszku
Szczypta soli
Na warstwę wiśniową:

1 szklanka suszonych wiśni
½ szklanki orzechów nerkowca (namoczonych przez 4 godziny)
3 łyżki syropu klonowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na polewę pistacjową:

100 g białej czekolady
½ szklanki posiekanych pistacji
Wskazówki
Przygotowanie bazy:

W blenderze zmiksuj migdały na drobnoziarnistą masę. Dodaj daktyle, kakao i sól. Miksuj, aż powstanie lepkie ciasto.
Wyłóż masę na spód prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Dociśnij, aby utworzyć równą warstwę, i wstaw do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie warstwy wiśniowej:

W blenderze połącz suszone wiśnie, nerkowce, syrop klonowy i wanilię. Blenduj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Rozprowadź masę wiśniową równomiernie na schłodzonej bazie. Włóż ponownie do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
Przygotowanie polewy pistacjowej:

Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej. Delikatnie polej warstwę wiśniową.
Posyp pistacjami, lekko dociskając, aby się przykleiły.
Chłodzenie i krojenie: