Wilgotny Chleb Z Serkiem Kremowym i Żurawiną: Idealny Przysmak na Każdą Okazję

Chleb z serkiem kremowym i żurawiną to połączenie, które zachwyca swoim smakiem i teksturą. Jest wilgotny, lekko słodki, a dodatek żurawiny nadaje mu charakterystycznej kwaskowatości. To doskonały wybór na śniadanie, przekąskę czy deser. Przygotowanie tego chleba jest proste, a efekt końcowy zachwyci każdego.

Składniki:
1,5 szklanki mąki pszennej (typ 450 lub 500)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki cukru trzcinowego
1/4 szklanki oleju roślinnego
2 jajka
200 g serka kremowego (pełnotłusty, w temperaturze pokojowej)
1/4 szklanki mleka
1 szklanka świeżej lub suszonej żurawiny
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wskazówki:
Przygotowanie składników:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść i wyłóż papierem do pieczenia foremkę o wymiarach około 20×10 cm.

Mieszanie suchych składników:
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz sól.

Przygotowanie mokrej masy:
W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj olej, serek kremowy, mleko oraz ekstrakt waniliowy, a następnie dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Łączenie składników:
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, mieszając delikatnie szpatułką. Na końcu dodaj żurawinę i delikatnie wymieszaj.

Pieczenie:
Przełóż ciasto do przygotowanej foremki i wyrównaj wierzch. Piecz przez 50–60 minut, aż wierzch będzie złocisty, a patyczek wbity w środek chleba wyjdzie suchy.

Studzenie:
Po upieczeniu pozostaw chleb w foremce na 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Chleb najlepiej smakuje na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Możesz podać go z masłem, miodem lub dżemem.

Przechowywanie: