Wegańskie Steki z Grzybami Lwią Grzywą: Aromatyczny i Pełnowartościowy Posiłek

Rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy na średnim ogniu. Połóż grzyby i smaż po 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i lekko chrupiące.
Jeśli grzyby są grube, możesz je delikatnie docisnąć szpatułką, aby szybciej się ugotowały.
Opcjonalne grillowanie:

Jeśli wolisz bardziej intensywny smak, grilluj grzyby na rozgrzanym grillu przez 2-3 minuty z każdej strony.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj grzybowe steki z puree ziemniaczanym, pieczonymi warzywami lub sałatką. Dla dodatkowego smaku, polej je domowym sosem pieczeniowym lub wegańskim aioli.
Przechowywanie: Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Podgrzewaj na patelni, aby przywrócić chrupkość.
Różnice:
Zamiast grzybów lwią grzywą: Możesz użyć boczniaków, które również doskonale sprawdzają się jako substytut mięsa.
Marynata: Jeśli wolisz bardziej pikantną wersję, dodaj odrobinę sosu sriracha lub chili.
Metoda obróbki: Zamiast smażenia, możesz upiec grzyby w piekarniku w temperaturze 200°C przez 20-25 minut, obracając w połowie czasu.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę zamrozić grzybowe steki?
Tak, możesz zamrozić marynowane, ale jeszcze nieusmażone grzyby. Po rozmrożeniu smaż je zgodnie z przepisem.

2. Gdzie kupić grzyby lwią grzywą?
Szukaj ich w sklepach ze zdrową żywnością, na targach ekologicznych lub zamów online od lokalnych producentów.

3. Czy ten przepis nadaje się na grilla?
Oczywiście! Grzyby lwią grzywą świetnie nadają się na grill, zwłaszcza po wcześniejszym marynowaniu.

Te wegańskie steki z grzybami lwią grzywą to dowód, że kuchnia roślinna może być zarówno smaczna, jak i sycąca. Wypróbuj ten przepis i odkryj nowe smaki! 🥰