Wegański Chrupiący Jabłkowy 🍎🍂

Jeśli szukasz idealnego deseru na chłodniejsze dni, wegański chrupiący jabłkowy to świetny wybór! Ten prosty i smaczny deser łączy naturalną słodycz jabłek z chrupiącą, aromatyczną kruszonką. Idealny na każdą okazję, świetnie smakuje podany na ciepło z wegańskimi lodami waniliowymi. Przygotowanie tego przepisu jest proste, a składniki łatwo dostępne, dzięki czemu szybko stanie się ulubieńcem Twojej kuchni.

Składniki:
Na jabłkowe nadzienie:

6 średnich jabłek (najlepiej Granny Smith lub inne kwaśne)
2 łyżki soku z cytryny
3 łyżki syropu klonowego
1 łyżeczka cynamonu
½ łyżeczki mielonego imbiru
1 łyżka skrobi kukurydzianej lub mąki ziemniaczanej
Na kruszonkę:

1 szklanka płatków owsianych
½ szklanki mąki migdałowej lub uniwersalnej
½ szklanki brązowego cukru lub ksylitolu
½ łyżeczki soli
1 łyżeczka cynamonu
⅓ szklanki roztopionego oleju kokosowego lub margaryny roślinnej
3 łyżki posiekanych orzechów włoskich lub migdałów (opcjonalnie)
Wskazówki:
Przygotowanie piekarnika i formy
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść naczynie żaroodporne o wymiarach około 20×20 cm lub wyłóż je papierem do pieczenia.

Przygotowanie jabłek
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki. Przełóż do dużej miski i skrop sokiem z cytryny. Dodaj syrop klonowy, cynamon, imbir i skrobię. Dokładnie wymieszaj, aby jabłka były równomiernie pokryte przyprawami.

Przygotowanie kruszonki
W drugiej misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę, cukier, sól i cynamon. Dodaj roztopiony olej kokosowy i dokładnie wymieszaj, aż powstanie sypka, ale lekko lepka masa. Jeśli chcesz, dodaj posiekane orzechy.

Złożenie deseru
Przełóż jabłkowe nadzienie do przygotowanego naczynia żaroodpornego, równomiernie je rozkładając. Posyp kruszonką, lekko ją dociskając, aby dobrze przylegała.

Pieczenie