Wegański Burger z Ciecierzycy i Pieczarek

Rozgrzej 1 łyżkę oliwy na patelni. Smaż kotlety z obu stron przez 3-4 minuty, aż będą złociste i chrupiące.
Składanie burgerów:

Przekrój bułki i delikatnie je podpiecz. Na dolnej części ułóż liść sałaty, kotlet, plasterki pomidora, cebulę i ulubiony sos. Przykryj górną częścią bułki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj burgery od razu po przygotowaniu, najlepiej z frytkami z batatów lub lekką sałatką.
Przechowywanie: Uformowane kotlety można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni lub zamrozić na później. Przed podaniem rozmroź je w lodówce i odśwież na patelni lub w piekarniku.
Różnice:
Możesz zamienić ciecierzycę na fasolę białą lub czarną dla innej tekstury i smaku.
Jeśli wolisz bardziej wyraziste burgery, dodaj do masy odrobinę sosu sojowego lub wegańskiego Worcestershire.
Zamiast smażenia możesz piec kotlety w piekarniku w 200°C przez 20 minut, przewracając je w połowie.
Często zadawane pytania:
1. Czy można zrobić te burgery bezglutenowe?
Tak, użyj bezglutenowej bułki tartej i upewnij się, że pozostałe składniki są oznaczone jako bezglutenowe.

2. Czy mogę przygotować masę wcześniej?
Oczywiście! Masę na kotlety można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.

3. Czy można je piec zamiast smażyć?
Tak, pieczenie to zdrowsza alternatywa. Piecz kotlety w 200°C przez 20 minut, przewracając je w połowie czasu.

4. Jakie dodatki najlepiej pasują do tych burgerów?
Świetnie sprawdzą się wegańskie sery, grillowane warzywa, a nawet guacamole jako kremowy dodatek.

Gotowe na spróbowanie wegańskiego burgera z ciecierzycy i pieczarek? Smacznego! 🍔🌱