Waniliowe Muffiny Quarkowe: Puszyste i Smaczne – Przepis na 12 Idealnych Muffinów

Muffiny quarkowe to świetna propozycja dla miłośników lekkich, puszystych wypieków. Dzięki zastosowaniu twarogu quark zyskują one delikatną strukturę i subtelny, waniliowy smak, który idealnie komponuje się z filiżanką kawy lub herbaty. Sprawdź ten przepis, który zachwyci Twoją rodzinę i znajomych!

Składniki:
Na 12 muffinów:

200 g twarogu quark
2 jajka
100 ml mleka
100 g cukru (lub ksylitolu dla wersji fit)
80 ml oleju roślinnego (np. rzepakowego)
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
250 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik – Ustaw temperaturę na 180°C (góra-dół) i przygotuj formę na muffiny, wykładając ją papilotkami.
Mokre składniki – W dużej misce wymieszaj quark, jajka, mleko, olej i ekstrakt waniliowy, aż masa będzie jednolita.
Suche składniki – W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając tylko do połączenia składników (nie mieszaj zbyt długo, aby muffiny były puszyste).
Napełnij formy – Rozdziel ciasto równomiernie pomiędzy 12 papilotek, napełniając je do około ¾ wysokości.
Pieczenie – Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20–25 minut, aż muffiny urosną i będą lekko złociste. Sprawdź patyczkiem, czy są gotowe – powinien wyjść suchy.
Ostudź – Po wyjęciu z piekarnika odstaw muffiny na kratkę do ostygnięcia. Możesz posypać je cukrem pudrem przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Muffiny są pyszne na ciepło, podawane z masłem, dżemem lub świeżymi owocami. Świetnie sprawdzą się jako deser, przekąska czy śniadanie.
Przechowywanie: Przechowuj muffiny w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni lub w lodówce do 5 dni. Możesz je również zamrozić – wystarczy owinąć je folią spożywczą i przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy.
Różnice: