Uważaj na tę roślinę, jest trująca: jednak jest używana do przyprawiania wszystkich potraw

Osoby kupujące doniczkę z suszonymi liśćmi pietruszki nie powinny interesować się poniższymi informacjami, natomiast osoby posiadające roślinę w doniczce lub w ogrodzie powinny zachować czujność i ostrożność przy zbieraniu jej liści. Roślina, o której mowa, jest trująca już w okresie kwitnienia.

Niektóre informacje o pietruszce, które nie są znane wszystkim konsumentom
Niewiele osób wie, że pietruszka jest rośliną dwuletnią. Oznacza to, że już w pierwszym roku wykiełkuje i stanie się pięknym aromatycznym ziołem, tak cennym dla szefów kuchni. W drugim roku pojawiają się kwiaty, a następnie w ich wnętrzu rodzą się nasiona. Nasiona zawierają olejek pietruszkowy.

Olejek ten jest szczególnie niebezpieczny, ponieważ zawiera apiol, który oddziałuje na włókna mięśniowe, macicę i jelita, a nawet może je uszkodzić. Z tego względu eksperci, którzy przeprowadzili różnorodne badania nad tą rośliną, potwierdzają, że jest ona niezwykle niebezpieczna. Może także uszkodzić wątrobę i nerki oraz wywołać natychmiastowe reakcje alergiczne, zwłaszcza u osób uczulonych na rośliny itp.

Apiol staje się szczególnie niebezpieczny po kwitnieniu, gdyż jego stężenie wzrasta. Dlatego należy unikać nie tylko bliskiego kontaktu z nasionami rośliny, ale ogólnie z całą rośliną, łącznie z kwiatami i łodygami. Jeśli posiadasz pietruszkę, po kwitnieniu trzymaj się od niej jak najdalej, a następnie zbierz liście zanim pojawią się kwiaty i wysiewaj je co roku.

Oto druga trująca roślina, na którą zawsze należy uważać w kuchni.
Ale to nie wszystko, ponieważ pietruszka nie jest jedyną nieświadomą rośliną, która jest trująca i na której plecy zawsze należy uważać. Ponieważ badania wykazały, że w naszej kuchni są inne, których nadal możemy używać, aby wzbogacać przygotowywane przez nas potrawy, ale zachowując szczególną ostrożność.

Jednym z nich jest ziemniak, który jest szczególnie niebezpieczny, gdy jest zielony, ponieważ zawiera truciznę, czyli solaninę, która może być szkodliwa po spożyciu.