Ulubiona szarlotka Włochów: Tak lekka, że rozpływa się w ustach! 🍏🇮🇹

Po ostudzeniu posyp ciasto cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania 🥂
Szarlotkę najlepiej podawać lekko ciepłą, z kleksem bitej śmietany lub gałką lodów waniliowych.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3–4 dni. Możesz również zamrozić kawałki ciasta, owinięte w folię aluminiową, na okres do miesiąca.
Różnice 🌍
Włoska szarlotka wyróżnia się wilgotnym, niemalże kremowym środkiem dzięki cienkim plasterkom jabłek zanurzonym w cieście.
Zamiast kruchego spodu i kruszonki, które są typowe w polskich szarlotkach, włoska wersja jest bardziej jednolita i delikatna.
Często zadawane pytania ❓
1. Czy mogę użyć innych owoców zamiast jabłek?
Tak, gruszki, brzoskwinie lub śliwki również świetnie się sprawdzą.

2. Czy mogę użyć mąki bezglutenowej?
Oczywiście! Wybierz mieszankę bezglutenową, która nadaje się do wypieków.

3. Dlaczego moje ciasto nie wyrosło?
Sprawdź, czy proszek do pieczenia był świeży, i pamiętaj, aby nie mieszać ciasta zbyt długo po dodaniu mąki.

4. Czy mogę zmniejszyć ilość cukru?
Tak, ciasto nadal będzie smaczne, jeśli zmniejszysz ilość cukru o 20–30%. Możesz też użyć erytrytolu.

Spróbuj tego przepisu, a przekonasz się, dlaczego Włosi tak kochają tę lekką i aromatyczną szarlotkę! 🍏 Buon appetito!