Ubijana feta – kremowy dip idealny na każdą okazję

bijana feta to wyjątkowy przepis na kremowy, słony dip, który doskonale sprawdzi się jako dodatek do świeżych warzyw, grzanek, czy chrupiących chipsów. Ten klasyczny grecki przysmak zyskuje na popularności dzięki prostocie przygotowania i uniwersalności. Możesz go podać zarówno na eleganckim przyjęciu, jak i podczas codziennej kolacji.

Składniki:
200 g sera feta
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
2 łyżki jogurtu greckiego
1 ząbek czosnku (opcjonalnie, dla dodatkowego aromatu)
1 łyżka soku z cytryny
Szczypta pieprzu
Ulubione zioła (np. tymianek, oregano lub szczypiorek – opcjonalnie)
Wskazówki:
Przygotowanie składników: Pokrusz fetę na mniejsze kawałki, aby ułatwić jej miksowanie.
Blendowanie: Włóż fetę, oliwę z oliwek, jogurt grecki, czosnek i sok z cytryny do blendera. Miksuj na wysokich obrotach, aż masa stanie się gładka i kremowa. Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę jogurtu lub oliwy z oliwek.
Doprawianie: Dodaj szczyptę pieprzu i zioła według własnych preferencji. Miksuj krótko, aby zioła były równomiernie rozprowadzone.
Przeniesienie: Przełóż gotowy dip do miseczki i udekoruj ziołami, kroplą oliwy z oliwek lub odrobiną skórki z cytryny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj ubijaną fetę z chrupiącymi grzankami, świeżymi warzywami (np. marchewką, ogórkiem, papryką) lub jako smarowidło do pieczywa. Świetnie komponuje się także z oliwkami i grillowanymi warzywami.
Przechowywanie: Przechowuj dip w szczelnym pojemniku w lodówce. Najlepiej spożyć go w ciągu 3–4 dni, aby zachował świeżość i pełnię smaku. Przed podaniem możesz go delikatnie wymieszać, jeśli zauważysz, że oddzieliła się oliwa.
Różnice:
Tradycyjna feta vs ubijana feta: Klasyczna feta to twardy ser, który zwykle kroi się na kawałki lub rozkrusza. Ubijana feta ma aksamitną konsystencję, co sprawia, że jest bardziej wszechstronna w zastosowaniu.
Dodatki: Możesz dostosować przepis do własnych preferencji, dodając np. suszone pomidory, oliwki lub pieczoną paprykę, aby nadać dipowi bardziej wyrazisty smak.
Często zadawane pytania: