Twist z cukinii: przepis na wszechstronną i smaczną przystawkę

Plasterki boczku z cukinii to prosta i pyszna przekąska, idealna do przygotowania latem, kiedy warzywa pełnią sezon. To szybki przepis w zasięgu każdego, gotowy w kilka minut, idealny na rozpoczęcie kolacji z przyjaciółmi lub jako przekąska do bogatej i satysfakcjonującej słonej przekąski.

Aby je zrobić, wystarczy wziąć prostokąt gotowego ciasta na pizzę, wypełnić go plastrami boczku, startą cukinią i pokrojonym w cienkie plasterki serem scamorza, następnie owinąć nadzienie ciastem, tworząc zwarty rulon. Po stwardnieniu w zamrażarce wystarczy uformować kilka plasterków o grubości około 1 cm, następnie ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temperaturze 180°C na złoty kolor. W rezultacie ciasto będzie miękkie i pachnące. Kanapki, idealne również na aperitif lub niedzielny brunch.

Jeśli chcesz, zamiast ciasta na pizzę możesz wybrać ciasto francuskie lub brisée jako bazę lub zastąpić scamarza czcionką, provolą, asiago, suszoną mozzarellą lub inną wirowaną ricottą. Aby zaoszczędzić czas, możesz rano wyjąć kanapki z piekarnika i wieczorem przynieść je na stół w ramach przyjęcia w formie bufetu: są pyszne zarówno w temperaturze pokojowej, jak i odgrzane na kilka minut pod grillem piekarnika. .

Ciesz się posiłkiem! 🍽️