Trzy Warstwy Rozkoszy: Kremowy Deser Idealny na Każdą Okazję

W garnku podgrzej mleko, pozostawiając odrobinę do rozmieszania mąki.

W misce ubij żółtka z cukrem, dodaj mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz mleko.

Powoli wlej masę jajeczną do gotującego się mleka, ciągle mieszając, aż krem zgęstnieje.

Zdejmij z ognia, ostudź i utrzyj z miękkim masłem oraz wanilią na puszystą masę.

Wyłóż krem na schłodzony spód.

Przygotowanie pianki:

W misce ubij białka z solą na sztywną pianę.

Dodawaj cukier puder po łyżce, ciągle ubijając, aż masa będzie błyszcząca.

Na końcu dodaj sok z cytryny i delikatnie wymieszaj.

Rozłóż piankę na warstwie kremu.

Dekoracja:

Udekoruj deser tartą czekoladą, owocami lub posiekanymi orzechami według uznania.

Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aby warstwy dobrze się ściągnęły.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Deser najlepiej smakuje schłodzony, dlatego trzymaj go w lodówce do momentu podania.

Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zapobiec przejściu innych zapachów z lodówki.

Spożyj w ciągu 2-3 dni dla najlepszej świeżości.

Różnice:

Dla fanów czekolady: Zamiast wanilii do kremu dodaj 100 g roztopionej czekolady.

Lżejsza wersja: Zamień masło w kremie na ser mascarpone, aby uzyskać lżejszą konsystencję.

Owoce: Dodaj warstwę ulubionych owoców pomiędzy kremem a pianką, aby wzbogacić smak i teksturę.

Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć innego rodzaju ciastek na spód?
Tak, możesz użyć biszkoptów lub ciastek owsianych. Ważne, aby były dobrze rozkruszone.

Czy deser nadaje się na specjalne okazje, takie jak urodziny?
Oczywiście! Jego elegancki wygląd i pyszny smak czynią go idealnym na przyjęcia.

Czy mogę zastąpić cukier alternatywnym słodzikiem?
Tak, erytrytol lub ksylitol będą dobrą alternatywą, ale może to wpłynąć na smak.

Jak sprawić, aby pianka była bardziej stabilna?
Dodaj 1 łyżeczkę żelatyny rozpuszczonej w odrobinie wody, zanim ubijesz białka.