Tradycyjny Przepis na Babciną Szarlotkę – Smak Domowego Ciepła 🍏🍰

Rozwałkuj większą część ciasta i wyłóż nią spód oraz boki tortownicy (ok. 24 cm).
Nakłuj widelcem i podpiecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10 minut.
Następnie wyłóż nadzienie jabłkowe na podpieczony spód.
Rozwałkuj drugą część ciasta i ułóż ją na wierzchu (możesz zrobić kratkę lub pełną warstwę).
Piecz w 180°C przez około 40-45 minut, aż ciasto stanie się złociste.
Po wystudzeniu oprósz cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
✅ Podawanie: Najlepiej smakuje na ciepło, podana z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany.
✅ Przechowywanie: Szarlotkę można przechowywać w lodówce do 3 dni. Aby była świeża, najlepiej odgrzać ją w piekarniku przez kilka minut.

Różnice w babcinych przepisach
📌 Niektóre babcie dodawały do nadzienia odrobinę mielonych goździków lub skórkę z cytryny dla głębszego aromatu.
📌 Inne zamiast kruchego ciasta wykorzystywały ciasto drożdżowe lub biszkoptowe.
📌 W niektórych wersjach jabłka były ścierane na tarce, a nie krojone.

Często zadawane pytania (FAQ)
❓ Czy mogę użyć innych jabłek?
Tak, ale najlepiej sprawdzą się jabłka kwaśne i twarde, np. szara reneta, antonówka lub granny smith.

❓ Czy można zrobić szarlotkę bez jajek?
Tak! Wystarczy zastąpić żółtka łyżką jogurtu lub mleka.

❓ Czy szarlotkę można zamrozić?
Tak, można ją zamrozić w całości lub w kawałkach – najlepiej owinąć ją folią spożywczą i włożyć do zamrażarki na maksymalnie 2 miesiące.

Teraz masz przepis, który przeniesie Cię z powrotem do ciepłych, rodzinnych wspomnień. Smacznego! 🥰🍎