Tradycyjne ciasto świąteczne z kandyzowanymi owocami: Klasyczny przepis na magiczne święta

Przełóż masę do formy i wygładź wierzch. Piecz przez około 70–90 minut, aż wykałaczka włożona w środek ciasta wyjdzie czysta. Jeśli wierzch zacznie się zbyt szybko rumienić, przykryj ciasto folią aluminiową.

Nasączenie:
Jeśli chcesz, aby ciasto było wilgotniejsze i bardziej aromatyczne, po wystudzeniu delikatnie nasącz je rumem, brandy lub sokiem pomarańczowym.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Ciasto najlepiej smakuje na drugi lub trzeci dzień, kiedy smaki się przegryzą. Podawaj z filiżanką herbaty, kawy lub gorącej czekolady.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym miejscu. Możesz je również zamrozić na później – wystarczy owinąć je folią spożywczą i włożyć do zamrażarki.
Różnice
Zdrowsza wersja: Zastąp biały cukier miodem lub syropem klonowym, a część mąki pszennej zamień na mąkę pełnoziarnistą.
Bezglutenowe: Użyj mieszanki mąk bezglutenowych zamiast pszennej.
Dla dzieci: Zrezygnuj z alkoholu i postaw na sok pomarańczowy jako zamiennik do nasączania.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę użyć innych owoców?
Tak, możesz dostosować przepis do swoich upodobań. Świetnie sprawdzą się suszone morele, żurawina czy figi.

2. Jak uniknąć opadania owoców na dno ciasta?
Przed dodaniem do ciasta obtocz owoce w odrobinie mąki.

3. Czy muszę używać alkoholu do nasączenia?
Nie, możesz użyć soku owocowego lub w ogóle pominąć ten krok.

4. Jak długo mogę przechowywać ciasto?
Ciasto można przechowywać w chłodnym miejscu do 2 tygodni lub zamrozić na kilka miesięcy.

5. Czy ciasto można udekorować?
Oczywiście! Możesz je posypać cukrem pudrem, polukrować lub udekorować całymi migdałami i kandyzowanymi owocami.

Smacznego! 🎄