Tort Nieba z Wiśniami – Szybki Przepis na Pyszne Ciasto w 30 Minut!

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż tortownicę (średnica 22 cm) papierem do pieczenia.
Ubij białka z solą na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier, aż masa będzie lśniąca.
Dodaj żółtka, jedno po drugim, delikatnie mieszając.
Przesiej mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia, a następnie delikatnie wymieszaj z masą jajeczną.
Wylej ciasto do tortownicy i piecz przez 20-25 minut. Po upieczeniu wystudź.
Przygotowanie nadzienia:

Wiśnie zagotuj z cukrem, a następnie dodaj mąkę ziemniaczaną rozpuszczoną w 2 łyżkach wody. Gotuj, aż masa zgęstnieje. Wystudź.
Ubij śmietankę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na sztywno.
Składanie ciasta:

Przekrój biszkopt na pół.
Na dolnej warstwie rozsmaruj masę wiśniową, a następnie nałóż połowę bitej śmietany.
Przykryj drugą warstwą biszkoptu i udekoruj resztą bitej śmietany, cukrem pudrem oraz czekoladowymi wiórkami lub migdałami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Tort najlepiej smakuje schłodzony przez 1-2 godziny w lodówce.
Przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni.
Podawaj z filiżanką gorącej kawy lub herbaty, aby wzmocnić smak deseru.
Różnice:
Możesz zastąpić wiśnie malinami lub truskawkami, aby uzyskać nowy smak.
Biszkopt można nasączyć syropem z dodatkiem likieru amaretto lub soku z cytryny, by nadać ciastu głębszy aromat.
Jeśli preferujesz mniej słodką wersję, zredukuj ilość cukru w przepisie.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć gotowego biszkoptu?
Tak, gotowy biszkopt znacznie przyspieszy przygotowanie tortu.

2. Czy mogę zamrozić tort?
Nie zaleca się mrożenia tortu z bitą śmietaną, ale sam biszkopt można zamrozić na 2-3 miesiące.

3. Czy mogę zrobić ten tort w wersji bezglutenowej?
Oczywiście! Wystarczy zastąpić mąkę pszenną mieszanką bezglutenową.

4. Jak uniknąć opadania biszkoptu?
Upewnij się, że dobrze ubijasz białka i delikatnie mieszasz składniki suche, aby nie utracić puszystości masy.

Ciesz się tym szybkim i prostym przepisem na Tort Nieba z Wiśniami, który zachwyci każdego smakosza! 🎂🍒