Tort Kremowy z Twarogiem, który uzależnia – przepis na idealny deser! 🎂✨

Szukasz idealnego deseru na specjalne okazje lub po prostu chcesz poczęstować bliskich wyjątkowym wypiekiem? Tort kremowy z twarogiem to doskonały wybór! Jest lekki, puszysty i delikatny, a jego kremowy smak sprawia, że trudno mu się oprzeć. Poniżej znajdziesz przepis, który krok po kroku poprowadzi Cię do stworzenia tego kulinarnego arcydzieła.

Składniki 🍰
Na biszkopt:
4 jajka
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na krem:
500 g twarogu sernikowego (najlepiej kremowego)
250 ml śmietanki 30%
1/2 szklanki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w 50 ml ciepłej wody
1 łyżka ekstraktu waniliowego
Dodatki:
150 g świeżych owoców (np. truskawki, maliny, borówki)
Wiórki czekoladowe lub płatki migdałowe do dekoracji
Wskazówki 👩‍🍳
Przygotowanie biszkoptu:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż tortownicę papierem do pieczenia.
Oddziel białka od żółtek. Ubij białka na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier.
Delikatnie wymieszaj pianę z żółtkami. Następnie przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie połącz składniki.
Wlej masę do tortownicy i piecz przez 25–30 minut. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie przekrój biszkopt na dwa blaty.
Przygotowanie kremu:
W misie miksera połącz twaróg, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Miksuj na gładką masę.
W osobnej misce ubij śmietankę na sztywno, a następnie delikatnie połącz z masą twarogową.
Dodaj rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszaj.
Składanie tortu: