Tiramisu z białą czekoladą i truskawkami – Wyjątkowy deser na każdą okazję 🍓🤍

Tiramisu to klasyczny włoski deser, który zdobył serca smakoszy na całym świecie. Tym razem proponuję jego unikalną wersję – z białą czekoladą i soczystymi truskawkami. To połączenie kremowej delikatności i owocowej świeżości sprawi, że deser będzie prawdziwą gwiazdą każdego spotkania.

Składniki: 🛒
Na krem:
250 g mascarpone
200 ml śmietanki 30% (schłodzonej)
150 g białej czekolady
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na warstwy:
200 g biszkoptów (ladyfingers)
300 g świeżych truskawek (pokrojonych w plasterki)
200 ml soku truskawkowego lub likieru truskawkowego (opcjonalnie)
Do dekoracji:
Wiórki białej czekolady
Kilka całych truskawek
Świeża mięta (opcjonalnie)
Wskazówki: 👩‍🍳
Przygotowanie kremu:

Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej i odstaw do lekkiego ostygnięcia.
W misce ubij śmietankę na sztywno. W drugiej misce wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż masa będzie gładka.
Dodaj stopniowo rozpuszczoną białą czekoladę do mascarpone, delikatnie mieszając. Następnie połącz masę z ubitą śmietanką.
Układanie deseru:

Biszkopty zanurzaj szybko w soku truskawkowym lub likierze, a następnie układaj w naczyniu (szklanym lub pojedynczych pucharkach).
Na warstwę biszkoptów nałóż porcję kremu i ułóż plasterki truskawek. Powtórz te warstwy, aż wykorzystasz wszystkie składniki, kończąc na kremie.
Chłodzenie: