Ten przepis przywiozłem ze sobą z Włoch i został on przygotowany w 3 minuty

Podczas mojego pobytu we Włoszech, odkryłem przepis, który urzekł mnie swoją prostotą i wyrafinowanym smakiem. To idealna propozycja na szybki obiad lub kolację, która przeniesie Cię w kulinarne serce Italii. Całość można przygotować w zaledwie 3 minuty, dzięki czemu jest to idealne rozwiązanie na dni, gdy brakuje czasu, ale nie chce się rezygnować z czegoś pysznego i domowego.

Składniki

200 g świeżego makaronu tagliatelle lub spaghetti

2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

2 ząbki czosnku, drobno posiekane

50 g startego parmezanu

Skórka otarta z połowy cytryny

Świeżo mielony pieprz i sól do smaku

Garść świeżej pietruszki, posiekanej

Wskazówki

Przygotowanie makaronu: Zagotuj wodę w dużym garnku i lekko posól. Wrzuć makaron i gotuj przez 2-3 minuty (jeśli używasz świeżego makaronu). Odcedź, pozostawiając odrobinę wody z gotowania.

Podsmażanie czosnku: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund, aż uwolni swój aromat, ale nie pozwól mu się przypalić.

Dodanie makaronu: Przełóż ugotowany makaron na patelnię. Wymieszaj, aby połączył się z oliwą i czosnkiem. Dodaj skórkę cytrynową oraz odrobinę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać delikatny sos.

Kończenie dania: Dodaj starty parmezan i świeżą pietruszkę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.

Podanie: Podawaj od razu, posypane dodatkowym parmezanem i pietruszką, jeśli lubisz.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Danie najlepiej smakuje świeżo przygotowane, ale jeśli zostanie Ci porcja, możesz przechowywać ją w lodówce przez maksymalnie jeden dzień.

Aby odświeżyć makaron, podgrzej go delikatnie na patelni z odrobiną oliwy z oliwek lub wody.

Serwuj z kieliszkiem wytrawnego białego wina, aby w pełni poczuć włoski klimat.

Różnice