[Ten przepis powala na kolana! Nigdy nie jadłam tak dobrego makaronu!]

Dodaj śmietankę i przyprawy. Wlej śmietankę, dodaj szczyptę gałki muszkatołowej, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez 3–4 minuty, aż sos zgęstnieje.
Połącz z makaronem. Dodaj ugotowany makaron i tarty parmezan do sosu. Wymieszaj, aby makaron dokładnie pokrył się kremowym sosem. W razie potrzeby dolej trochę wody z gotowania, aby uzyskać idealną konsystencję.
Podawaj. Posyp danie świeżą natką pietruszki i dodatkowym parmezanem przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Najlepiej smakuje na ciepło, od razu po przygotowaniu. Możesz podać z chrupiącą bagietką lub sałatką z rukolą i pomidorkami koktajlowymi.
Przechowywanie: Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Przed podgrzaniem dodaj odrobinę mleka lub śmietanki, aby sos pozostał kremowy.
Różnice
Wersja wegańska: Zastąp śmietankę mlekiem kokosowym, parmezan wegańskim serem, a białe wino – bulionem warzywnym.
Dodatek białka: Możesz dodać smażone kawałki kurczaka, krewetki lub wędzone tofu.
Bezglutenowa opcja: Wybierz bezglutenowy makaron (np. kukurydziany lub ryżowy).
Często zadawane pytania
1. Czy mogę zamienić śmietankę na coś lżejszego?
Tak, możesz użyć śmietanki 18% lub mleka z dodatkiem mąki kukurydzianej jako zagęszczacza.

2. Jakie inne grzyby mogę użyć?
Możesz eksperymentować z borowikami, shiitake lub portobello, aby uzyskać głębszy smak.

3. Czy mogę zamrozić to danie?
Nie zaleca się mrożenia, ponieważ sos na bazie śmietanki może zmienić konsystencję po rozmrożeniu.

Ten przepis na makaron to prawdziwy hit, który zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Wypróbuj go i podziel się wrażeniami! 🍝