Tarta „Niewidzialna” – Najbardziej Delikatna i Rozpływająca Się Tarta

Tarta „Niewidzialna” to wyjątkowy deser, który zaskakuje swoją lekkością i niepowtarzalnym smakiem. Po upieczeniu zamienia się w kremową konsystencję, niemalże niewyczuwalną na języku, stąd jej nazwa. Ten przepis jest idealny dla miłośników słodkości, którzy szukają czegoś nowego i nietuzinkowego.

Składniki:
Na tartę:

4 średnie jabłka (lub inne ulubione owoce, np. gruszki)
2 jajka
80 g cukru pudru
1 opakowanie cukru waniliowego (10 g)
70 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
200 ml mleka
30 g roztopionego masła
Szczypta soli
Dodatkowo:

Cukier puder do posypania
Ulubiony syrop lub bita śmietana (opcjonalnie)
Wskazówki:
Przygotowanie jabłek:

Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je na bardzo cienkie plasterki (najlepiej za pomocą mandoliny kuchennej). Plasterki powinny być niemalże przezroczyste.
Przygotowanie ciasta:

W dużej misce ubij jajka z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
Dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia oraz szczyptą soli, a następnie dokładnie wymieszaj.
Stopniowo wlewaj mleko oraz roztopione masło, cały czas mieszając, aż masa będzie jednolita i gładka.
Łączenie składników:

Plasterki jabłek delikatnie wymieszaj z przygotowanym ciastem, tak aby każdy kawałek był dokładnie pokryty.
Pieczenie:

Formę do tarty (średnica ok. 22 cm) wyłóż papierem do pieczenia lub natłuść. Przelej masę do formy, równomiernie rozkładając jabłka.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40–50 minut, aż wierzch lekko się zarumieni.
Studzenie: