Tajska ryba w kokosowym curry z ryżem jaśminowym

1. Opłucz ryż jaśminowy w zimnej wodzie.
2. Wlej do garnka wodę w proporcji 1:1,5 (np. 1 szklanka ryżu na 1,5 szklanki wody).
3. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 12 minut, a następnie pozostaw na kolejne 5 minut, aby doszedł.

👉 Krok 2: Przygotowanie Rybnego Curry

1. Pokrój filet ryby na większe kawałki i dopraw solą, pieprzem i sokiem z limonki.
2. Na dużej patelni lub woku rozgrzej olej kokosowy i zeszklij cebulę, czosnek oraz imbir.
3. Dodaj pastę curry i smaż 1-2 minuty, aby wydobyć aromaty.
4. Wlej mleko kokosowe, sos rybny i cukier, wymieszaj.
5. Gotuj na średnim ogniu przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.

👉 Krok 3: Dodanie Ryb

1. Włóż kawałki ryby do sosu i gotuj 6-8 minut, aż ryba stanie się delikatna i miękka.
2. Dopraw sokiem z limonki i opcjonalnie dodaj plasterki chili dla ostrości.

👉 Krok 4: Podanie

1. Na talerz wyłóż porcję ryżu jaśminowego.
2. Polej go aromatycznym curry z rybą.
3. Posyp świeżą kolendrą lub tajską bazylią.

✅ Efekt: Kremowe, pikantne i aromatyczne danie, które przeniesie Cię do Tajlandii!

3. Wskazówki i Warianty 🔥