Szybkie i Smaczne: Pieczone Ziemniaki Panierowane w Pysznej Panierce

Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki dokładnie umyj i obierz, a następnie pokrój na cienkie plastry lub ćwiartki, w zależności od preferencji.
Panierowanie: W jednej misce ubij jajko. W drugiej misce wymieszaj bułkę tartą, parmezan, paprykę, czosnek, sól i pieprz. W trzeciej misce wsyp mąkę. Każdy kawałek ziemniaka obtocz w mące, zanurz w jajku, a następnie w mieszance bułki tartej.
Pieczenie: Ułóż ziemniaki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop je oliwą z oliwek. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 25-30 minut, aż będą złociste i chrupiące. W połowie czasu pieczenia warto obrócić ziemniaki, by równomiernie się zarumieniły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Serwowanie: Pieczone ziemniaki w panierce świetnie smakują same, ale można je podać z różnymi sosami, jak ketchup, sos czosnkowy czy majonez. Doskonale pasują także do mięs, zwłaszcza pieczonego kurczaka czy schabowego.
Przechowywanie: Pieczone ziemniaki najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Aby przywrócić im chrupkość, najlepiej podgrzać je w piekarniku przez kilka minut przed podaniem.
Różnice

Inne warzywa: Zamiast ziemniaków, można wykorzystać inne warzywa korzeniowe, takie jak marchew czy bataty. Warto pamiętać, że czas pieczenia może się nieznacznie różnić w zależności od rodzaju warzywa.
Bezglutenowa wersja: Aby przygotować danie w wersji bezglutenowej, wystarczy użyć mąki bezglutenowej i bułki tartej bezglutenowej.
Wersja wegańska: Zamiast jajka, można użyć płynnego “jajka” na bazie mąki ciecierzycy lub skrobi ziemniaczanej z wodą.
Często zadawane pytania

Czy mogę użyć innych przypraw?
Tak, do panierki można dodać ulubione przyprawy, takie jak tymianek, oregano czy rozmaryn. Można także eksperymentować z przyprawami curry lub chili, aby nadać daniu bardziej wyrazisty smak.

Czy ziemniaki muszą być obrane?
Nie, ziemniaki można przygotować ze skórką. Skórka nadaje im dodatkową chrupkość i smak. Warto tylko dokładnie umyć ziemniaki przed pieczeniem.

Czy mogę przygotować ziemniaki wcześniej?
Tak, ziemniaki można przygotować do etapu panierowania, a następnie przechować w lodówce do momentu, kiedy będą gotowe do upieczenia.