Szybkie i Puszyste Ciasto Owocowe – Przepis Idealny na Kawę!

Szukasz idealnego przepisu na ciasto, które będzie miękkie, puszyste, a zarazem pełne owocowego smaku? Szybkie i puszyste ciasto owocowe to doskonały wybór na spotkania z przyjaciółmi, rodzinne uroczystości czy popołudniową kawę. Zaledwie kilka składników i odrobina czasu, a będziesz cieszyć się wyjątkowym smakiem! Co ważne, ciasto to możesz dowolnie modyfikować, w zależności od sezonowych owoców, jakie masz pod ręką.

Składniki:
2 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki oleju roślinnego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 szklanka dowolnych owoców (np. jabłek, gruszek, jagód, malin)
1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
Szczypta soli
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta: Zacznij od rozgrzania piekarnika do 180°C. Przygotuj tortownicę o średnicy 22 cm, wykładając ją papierem do pieczenia lub smarując masłem i posypując mąką.
W misce ubij jajka z cukrem, aż powstanie puszysta masa. Dodaj olej i wymieszaj.
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, sól i cynamon. Przesiej je do mokrej mieszanki i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Dodaj pokrojone owoce i delikatnie wymieszaj, aby były równomiernie rozprowadzone w cieście.
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 40-45 minut, aż ciasto stanie się złociste, a wbity patyczek wyjdzie suchy.
Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez 10 minut, a potem przełóż na kratkę, aby wystygło całkowicie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto najlepiej smakuje na ciepło, ale równie dobrze sprawdza się w wersji na zimno. Możesz je podać z bitą śmietaną, lodami lub posypać cukrem pudrem.
Przechowywanie: Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Jeśli chcesz, możesz je także zamrozić. Po rozmrożeniu, ciasto nadal będzie puszyste i smaczne.
Różnice: