Szybkie ciasto z budyniem i jabłkami 🍎

Ciasto z budyniem i jabłkami to prawdziwy klasyk, który zachwyca prostotą wykonania i niepowtarzalnym smakiem. Łączy w sobie delikatne ciasto, kremowy budyń i soczyste kawałki jabłek, tworząc deser idealny na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po szybki deser do kawy. Ten przepis jest nie tylko prosty, ale także szybki, dzięki czemu idealnie sprawdzi się nawet dla początkujących w kuchni.

Składniki:
Na ciasto:

2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
150 g masła (schłodzonego)
1/2 szklanki cukru
1 jajko
1 żółtko
Na nadzienie:

2 duże jabłka (obrane i pokrojone w cienkie plasterki)
1 opakowanie budyniu waniliowego (bez cukru)
2 szklanki mleka
2–3 łyżki cukru (lub do smaku)
1 łyżeczka cynamonu
Do dekoracji:

Cukier puder do posypania
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj masło pokrojone w kostkę i rozetrzyj je z mąką, aż powstaną drobne okruchy.
Dodaj cukier, jajko i żółtko, a następnie szybko zagnieć jednolite ciasto. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i schłodź w lodówce przez 30 minut.
Przygotowanie nadzienia:

Ugotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodając mleko i cukier. Odstaw do ostygnięcia.
Jabłka pokrój w cienkie plasterki i posyp cynamonem.
Składanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Formę do ciasta (ok. 24 cm) wyłóż papierem do pieczenia.
Rozwałkuj schłodzone ciasto i wylep nim dno oraz boki formy.
Na ciasto wyłóż ostudzony budyń, a na wierzch równomiernie ułóż plasterki jabłek.
Pieczenie: