Szybkie Ciasto z Brzoskwiniami z Ciasta Francuskiego

Ułóż plasterki brzoskwiń równomiernie na środku ciasta, pozostawiając wolne brzegi.

Posyp owoce mieszanką cukru trzcinowego i cynamonu.

Wykończenie:

Brzegi ciasta posmaruj roztrzepanym jajkiem, aby nabrały pięknego, złotego koloru podczas pieczenia.

Opcjonalnie posyp płatkami migdałowymi.

Pieczenie:

Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C (góra-dół) przez 20-25 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.

Dekoracja:

Po wystygnięciu oprósz ciasto cukrem pudrem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Podawaj ciasto na ciepło lub w temperaturze pokojowej, najlepiej z kulką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.

Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 1-2 dni. Jeśli chcesz odświeżyć chrupkość, podgrzej ciasto w piekarniku przez kilka minut.

Różnice

Możesz zastąpić brzoskwinie innymi owocami, takimi jak jabłka, gruszki czy jagody, dostosowując przyprawy do rodzaju owoców.

Jeśli preferujesz mniej słodką wersję, ogranicz ilość cukru lub zastąp go syropem klonowym.

Dodanie serka mascarpone jako bazy pod owoce wzbogaci smak i nada deserowi kremowej konsystencji.

Często zadawane pytania

1. Czy mogę użyć mrożonego ciasta francuskiego?
Tak, upewnij się jednak, że ciasto zostało dokładnie rozmrożone przed użyciem, aby uniknąć nierównomiernego pieczenia.

2. Jakie inne przyprawy można dodać?
Do brzoskwiń świetnie pasuje kardamon, gałka muszkatołowa lub wanilia. Możesz eksperymentować w zależności od swoich preferencji.

3. Czy mogę przygotować ciasto wcześniej?
Ciasto najlepiej smakuje świeże, ale możesz przygotować je wcześniej i upiec tuż przed podaniem. Jeśli owoce wydzielają dużo soku, lepiej nie układać ich na cieście zbyt wcześnie.

4. Czy mogę zrobić wersję wegańską?
Oczywiście! Użyj wegańskiego ciasta francuskiego (bez masła) i zastąp jajko mlekiem roślinnym lub wodą do posmarowania brzegów.

Szybkie ciasto z brzoskwiniami to deser, który zachwyci zarówno smakiem, jak i prostotą wykonania. Spróbuj sam i ciesz się tym pysznym wypiekiem!