Szwajcarska rozkosz: Tradycyjne ciasto pełne smaku i elegancji

Składanie ciasta:
Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość około 3 mm i wyłóż nim formę do tarty, usuwając nadmiar ciasta.
Przełóż nadzienie do formy i równomiernie rozprowadź.
Z reszty ciasta wytnij paski i ułóż je na wierzchu w formie kratki. Posmaruj ciasto roztrzepanym jajkiem.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 35–40 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej, najlepiej z bitą śmietaną lub gałką waniliowych lodów.
Przechowywanie: Ciasto można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 4 dni. Aby odświeżyć smak, podgrzej je w piekarniku.
Różnice
Regionalne warianty: W niektórych regionach Szwajcarii do nadzienia dodaje się rodzynki, a w innych zamiast orzechów laskowych stosuje się migdały.
Ciasto kruche vs. drożdżowe: Niektóre przepisy wykorzystują drożdżowe ciasto, które nadaje deserowi zupełnie inną konsystencję.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę użyć innego rodzaju orzechów?
Oczywiście! Migdały, włoskie orzechy lub pekan również świetnie się sprawdzą.

2. Czy mogę zrobić ciasto dzień wcześniej?
Tak, ciasto można przygotować dzień wcześniej i przechować w lodówce. Nadzienie także możesz ugotować wcześniej.

3. Czy można zamrozić to ciasto?
Tak, ciasto można zamrozić po upieczeniu. Wystarczy je szczelnie zapakować i przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy. Rozmrażaj w temperaturze pokojowej.

4. Jak uniknąć zakalca?
Upewnij się, że nadzienie jest wystudzone przed nałożeniem na ciasto. Unikniesz w ten sposób nadmiernego nasiąknięcia ciasta wilgocią.

Przygotowanie tego szwajcarskiego deseru w domu to prawdziwa uczta dla zmysłów. Smacznego! 🍰