Szok! Ten Deser to Grzech Słodkości! Czekoladowa Chmurka Uzaleźnia po Pierwszej Łyżce!

Rozpuść czekoladę: W garnku na małym ogniu lub w kąpieli wodnej delikatnie rozpuść czekoladę z masłem. Dokładnie wymieszaj, aby masa była jednolita. Odstaw do ostygnięcia.

Przygotuj masę żółtkową: W osobnej misce ubij żółtka z cukrem pudrem na jasny i puszysty krem. Powoli dodaj ostudzoną czekoladę, ciągle mieszając.

Ubij białka: W czystej misce ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Delikatnie wmieszaj pianę do masy czekoladowej, aby zachować puszystość.

Ubij śmietankę: W osobnej misce ubij śmietankę, a następnie delikatnie wmieszaj do masy czekoladowej.

Chłodzenie: Przelej masę do pucharków lub szklanek i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby deser dobrze stężał.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Podawaj z świeżymi owocami i wafelkami czekoladowymi.

Przechowuj w lodówce do 48 godzin, w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Dla dodatkowego efektu udekoruj tartą czekoladą lub oprósz deser kakao tuż przed podaniem.

Różnice

Dla wersji wegańskiej: Użyj mleka kokosowego zamiast śmietanki i zastąp jajka aquafabą (wodą z ciecierzycy).

Dla fanów białej czekolady: Zastąp gorzką czekoladę białą, ale zmniejsz ilość cukru.

Bezglutenowa wersja: Zadbaj o dodatki bez zawartości glutenu, takie jak certyfikowane ciasteczka.

Często zadawane pytania

1. Czy mogę przygotować ten deser dzień wcześniej?Tak, deser można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce do momentu podania.

2. Czy mogę zamrozić Czekoladową Chmurkę?Nie zaleca się mrożenia, ponieważ zmienia to konsystencję i strukturę deseru.

3. Jak mogę uzyskać jeszcze bardziej puszystą konsystencję?Upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze ubite, a pianę z białek delikatnie mieszaj z masą czekoladową.