Szczęście na talerzu – Pyszny chleb serowy

Wyobraź sobie zapach świeżo pieczonego chleba, który wypełnia Twoją kuchnię, a każda kromka kryje kremowy, rozpływający się ser. Taki jest chleb serowy – prosty do wykonania, a jednocześnie zachwycający swoim smakiem i teksturą. To idealne połączenie klasycznego pieczywa z pysznym dodatkiem, które sprawia, że nawet zwykłe śniadanie staje się wyjątkowe. W tym przepisie krok po kroku pokażę Ci, jak stworzyć ten przysmak.

Składniki:

Ciasto chlebowe:

500 g mąki pszennej
7 g suchych drożdży lub 25 g świeżych drożdży
1 łyżeczka soli
1 łyżka cukru
300 ml ciepłej wody
2 łyżki oliwy z oliwek
Nadzienie serowe:

200 g startego sera (np. cheddar, mozzarella lub gouda)
50 g masła (miękkiego)
1 ząbek czosnku (opcjonalnie, drobno posiekany)
1 łyżeczka ziół (np. oregano lub tymianek, opcjonalnie)
Wskazówki:

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, sól i cukier. Dodaj ciepłą wodę i oliwę, a następnie wyrób ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta, aż będzie gładkie i elastyczne (ok. 10 minut). Przykryj miskę ściereczką i odstaw na 1-1,5 godziny do wyrośnięcia.

Przygotowanie nadzienia:
W małej miseczce wymieszaj starty ser, miękkie masło, czosnek i zioła. Odstaw na bok.

Formowanie chleba:
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt o grubości ok. 1 cm. Rozsmaruj nadzienie równomiernie po całej powierzchni, a następnie zwiń ciasto jak roladę. Przetnij roladę wzdłuż na pół, pozostawiając jeden koniec nietknięty, i spleć oba pasma, tak aby nadzienie było widoczne.

Pieczenie: