Szarlotka z Kremem i Karmelem

Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę do tarty. Nakłuj widelcem i podpiecz w temperaturze 180°C przez 15 minut.

Wyłóż nadzienie jabłkowe, a następnie polej kremem.

Piecz kolejne 25-30 minut, aż wierzch się zarumieni.

Podanie:

Polej gotową szarlotkę sosem karmelowym przed podaniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Szarlotkę najlepiej podawać lekko ciepłą, z dodatkowym sosem karmelowym.

Przechowuj w lodówce do 3 dni, w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Podgrzewaj w piekarniku lub kuchence mikrofalowej przed podaniem.

Różnice:

Możesz dodać posiekane orzechy laskowe lub migdały do nadzienia dla dodatkowej chrupkości.

Zamiast waniliowego kremu możesz użyć serka mascarpone wymieszanego z cukrem pudrem.

Jabłka można zastąpić gruszkami dla unikalnego smaku.

Często zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć innego rodzaju mąki?Tak, możesz spróbować mąki orkiszowej lub bezglutenowej mieszanki do wypieków. Konsystencja ciasta może się jednak nieco zmienić.

2. Jak uniknąć rozmoknięcia ciasta?Podpiecz spód ciasta przed dodaniem nadzienia i posyp go cienką warstwą bułki tartej.

3. Czy mogę przygotować szarlotkę z wyprzedzeniem?Tak, możesz upiec szarlotkę dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Podgrzej przed podaniem.

4. Jakie jabłka najlepiej się nadają?Najlepsze są jabłka kwaskowate, takie jak szara reneta lub antonówka, ponieważ dobrze zachowują swój kształt podczas pieczenia.