Szarlotka z Bitą Śmietaną i Czekoladą na Biszkopcie – Prosty i Pyszny Deser z Prażonymi Jabłkami

Schłodzoną śmietanę kremówkę ubij z cukrem pudrem i opcjonalnie śmietan-fixem na sztywno.
4. Polewa czekoladowa:
W garnuszku podgrzej śmietanę kremówkę, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
Dodaj posiekaną czekoladę, mieszaj do uzyskania gładkiej polewy.
5. Składanie ciasta:
Wystudzony biszkopt umieść na talerzu lub paterze.
Na biszkopcie rozprowadź prażone jabłka i wyrównaj.
Na jabłka wyłóż bitą śmietanę.
Polej całość polewą czekoladową.
Wstaw ciasto do lodówki na minimum 1 godzinę, aby wszystkie warstwy się „przegryzły”.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Szarlotkę można udekorować dodatkowo startą czekoladą, orzechami lub świeżymi plasterkami jabłek. Podawaj ją schłodzoną – najlepiej smakuje na drugi dzień.
Przechowywanie: Przechowuj w lodówce, pod przykryciem, do 3 dni. Dzięki biszkoptowej bazie ciasto nie nasiąknie wilgocią z jabłek.
Różnice:
Klasyczna szarlotka: Zwykle przygotowywana jest na kruchym cieście, natomiast w tym przepisie używamy lekkiego biszkoptu.
Zamiast bitej śmietany: Możesz użyć kremu mascarpone lub lekkiego serka twarogowego.
Różne owoce: Jabłka można zastąpić gruszkami lub śliwkami.
Często zadawane pytania (FAQ):
1. Czy mogę użyć gotowego biszkoptu?
Tak, jeśli chcesz skrócić czas przygotowania, gotowy biszkopt będzie dobrym rozwiązaniem.

2. Jakie jabłka najlepiej nadają się do szarlotki?
Najlepiej sprawdzą się jabłka kwaśne, takie jak szara reneta, antonówka lub boskoop.

3. Czy mogę dodać orzechy do warstwy jabłek?
Oczywiście! Posiekane orzechy włoskie lub migdały doskonale uzupełnią smak prażonych jabłek.

4. Jak uniknąć zwarzenia się bitej śmietany?
Śmietana i naczynie, w którym ją ubijasz, powinny być dobrze schłodzone. Można dodać śmietan-fix dla większej stabilności.

Gotowe! Ten prosty i efektowny deser z pewnością zachwyci Twoich gości! Smacznego! 🍎🍫