Szarlotka – Tradycyjny przepis 🍎

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (góra-dół) przez 45–50 minut, aż wierzch ciasta nabierze złocistego koloru.
Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia i posyp cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj szarlotkę na ciepło z kulką lodów waniliowych lub bitą śmietaną dla jeszcze większej przyjemności.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni. Przed podaniem możesz delikatnie podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.
Różnice:
Kruche ciasto vs. półkruche: Jeśli wolisz bardziej delikatne ciasto, zamień część masła na smalec.
Rodzaj jabłek: Używając różnych odmian jabłek, możesz zmieniać smak i teksturę nadzienia – od kwaskowatego po bardziej słodkie.
Dodatki: Do jabłek możesz dodać rodzynki, orzechy włoskie lub odrobinę wanilii.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć mrożonych jabłek?
Tak, ale upewnij się, że są dobrze odsączone, aby uniknąć nadmiaru wilgoci w cieście.

2. Czy szarlotka nadaje się do mrożenia?
Tak, szarlotkę można zamrozić w całości lub w porcjach. Przed podaniem podgrzej ją w piekarniku.

3. Jak sprawić, by szarlotka była bardziej wilgotna?
Jeśli lubisz wilgotniejsze ciasta, możesz dodać łyżkę dżemu morelowego do jabłek przed pieczeniem.

4. Czy można użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, ale warto wymieszać ją z mąką pszenną, aby zachować kruchość ciasta.

Szarlotka to ciasto, które łączy pokolenia i smaki. Warto eksperymentować z dodatkami i technikami, aby stworzyć swoją idealną wersję tego klasycznego wypieku! Smacznego! 🍏