Sycący gulasz z kurczaka i warzyw

1. Smażenie Aromaty:

• W dużym garnku lub holenderskim piekarniku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Gdy będzie gorąca, dodaj posiekaną cebulę. Smaż przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż cebula stanie się przezroczysta i miękka. Ten krok jest kluczowy, ponieważ rozwija podstawowy smak gulaszu.
• Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę, stale mieszając, aby uniknąć przypalenia, aż do uzyskania aromatu. Aromat czosnku wypełni Twoją kuchnię, przygotowując scenę na pyszny posiłek.

2. Dodaj warzywa i bulion:

• Następnie dodaj pokrojone w plasterki marchewki i pokrojone w kostkę ziemniaki do garnka. Dobrze wymieszaj, aby połączyć je z cebulą i czosnkiem. Gotuj przez około 2-3 minuty, aby zaczęły zmięknąć.
• Wlej bulion z kurczaka i wodę, mieszając, aby się połączyły. Dodaj koncentrat pomidorowy, suszony tymianek, suszony rozmaryn, sól i pieprz. Doprowadź mieszankę do delikatnego wrzenia na średnio-wysokim ogniu. Po zagotowaniu zmniejsz ogień do małego, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. To gotowanie pozwala na połączenie się smaków i zmiękczenie warzyw.

3. Dodaj kurczaka i groszek:

• Po 20 minutach ostrożnie zdejmij pokrywkę i wmieszaj pokrojonego w paski kurczaka i mrożony groszek. Kurczak powinien być miękki i ciepły, a groszek doda gulaszowi słodyczy. Pozostaw gulasz na wolnym ogniu bez przykrycia przez kolejne 5–10 minut. Ten krok pomaga lekko zagęścić gulasz i zapewnia, że ​​wszystko jest dobrze podgrzane.

4. Podawać:

• Gdy gulasz jest już gotowy, spróbuj i dopraw, jeśli to konieczne. Wlej pożywną mieszankę do misek i udekoruj świeżym tymiankiem lub pietruszką, aby dodać koloru i smaku.
• Podawaj gulasz na gorąco, z chrupiącym chlebem lub ciepłą bagietką do maczania. Sałatka może być miłym uzupełnieniem tego posiłku, dodając świeżości.

Dodatkowe wskazówki:

• Zrób wcześniej : To gulaszowe danie można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do 3 dni. Smaki pogłębią się, gdy będzie stało.
• Zamrażanie : Również dobrze się mrozi! Upewnij się tylko, że całkowicie ostygnie, zanim przełożysz go do szczelnego pojemnika.
• Wariacje : Możesz dodać inne warzywa, takie jak papryka, cukinia lub zielona fasolka. Możesz również eksperymentować z różnymi ziołami i przyprawami, aby dostosować smak do swoich upodobań.

Informacje żywieniowe:

• Czas przygotowania : 10 minut
• Czas gotowania : 35 minut
• Całkowity czas : 45 minut
• Porcje : 6
• Kalorie : Około 300 kcal na porcję

Delektuj się każdą łyżką tego sycącego gulaszu z kurczaka i warzyw!

Cieszyć się!