Świąteczne Tiramisu z Spekulatius – Smak, Który Oczaruje Każdego!

Tiramisu to klasyczny deser włoski, znany i kochany na całym świecie. W tej wersji świątecznej wprowadzamy nieco magii, używając ciasteczek Spekulatius, które doskonale oddają aromat świąt. Połączenie kremowego mascarpone, kawy i korzennych ciasteczek tworzy deser, który stanie się hitem każdej świątecznej uczty. Przygotuj ten smakołyk i oczaruj swoich bliskich!

Składniki:

200 g ciasteczek Spekulatius

250 g serka mascarpone

200 ml świeżo zaparzonej kawy (ostudzonej)

100 ml likieru amaretto (opcjonalnie)

3 żółtka jaj

100 g cukru pudru

250 ml świeżej śmietanki kremówki (minimum 30% tłuszczu)

2 łyżki kakao do posypania

Szczypta cynamonu do dekoracji

Wskazówki:

Przygotowanie kremu: W misce ubij żółtka z cukrem pudrem na jasną i puszystą masę. Dodaj mascarpone i delikatnie wymieszaj, aż masa stanie się jednolita.

Przygotowanie śmietanki: W osobnej misce ubij śmietankę na sztywną pianę. Następnie delikatnie połącz ją z masą mascarpone, mieszając łopatką, aby zachować lekkość kremu.

Przygotowanie ciasteczek: Wymieszaj ostudzoną kawę z likierem amaretto (jeśli używasz). Zanurzaj ciasteczka Spekulatius w mieszance na kilka sekund, aby nasiąkły, ale się nie rozpadały.

Układanie warstw: W naczyniu do serwowania układaj na przemian warstwy nasączonych ciasteczek i kremu mascarpone. Powtarzaj, aż skończą się składniki, kończąc warstwą kremu.

Dekoracja: Posyp wierzch deseru kakao i szczyptą cynamonu. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, najlepiej na całą noc.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Tiramisu najlepiej smakuje schłodzone, dlatego warto przygotować je z wyprzedzeniem.

Przechowuj deser w lodówce, przykryty, aby uniknąć przejmowania zapachów z innych potraw. Można je trzymać do 2 dni.

Podawaj z filiżanką kawy lub herbaty, aby podkreślić jego smak.

Różnice: