Świąteczna Rozkosz: Ciasto z Bezą i Orzechami na Boże Narodzenie 🎄✨

Boże Narodzenie to czas magii, radości i niezapomnianych smaków. Jednym z takich przepisów, które podkreślą wyjątkowość tego okresu, jest Świąteczna Rozkosz – delikatne ciasto z chrupiącą bezą, orzechami i nutką cynamonu. To idealny deser, który zachwyci Twoją rodzinę i gości, dodając świątecznego blasku każdej uroczystości. Przygotowanie tego ciasta może wydawać się wyzwaniem, ale z naszym przewodnikiem krok po kroku stanie się prostą przyjemnością! 🍰

Składniki:
Ciasto:

200 g mąki pszennej
150 g masła (schłodzonego i pokrojonego w kostkę)
50 g cukru pudru
1 żółtko
2-3 łyżki zimnej wody
Beza:

4 białka jaj
200 g cukru (najlepiej drobnego do wypieków)
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Szczypta soli
Nadzienie:

150 g orzechów włoskich lub laskowych (grubo posiekanych)
100 g rodzynek
1 łyżeczka cynamonu
2 jabłka (obrane i starte na tarce o grubych oczkach)
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:

W dużej misce połącz mąkę, cukier puder i masło. Rozcieraj składniki palcami, aż powstanie kruszonka.
Dodaj żółtko i wodę, szybko zagnieć ciasto, uformuj kulę, owiń folią spożywczą i schłodź w lodówce przez 30 minut.
Przygotowanie nadzienia:

W misce wymieszaj starte jabłka, posiekane orzechy, rodzynki i cynamon. Odstaw na bok, aby smaki się połączyły.
Przygotowanie bezy:

Ubij białka z solą na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier, aż masa stanie się lśniąca. Na koniec delikatnie wmieszaj mąkę ziemniaczaną.
Składanie ciasta: